Испания. Андалузия. Херес

Ненавижу это словосочетание - "галопом по Европам".
Звучит неуважительно по отношению к посещённым местам.
Зачем галопировать? Чтоб потом сказать "я был в городе Х?"


Правильнее будет - короткое посещение города (места) такого-то.


Именно так и было в городе



Хере́с-де-ла-Фронте́ра,

куда нас привезли на дегустацию вин.





А теперь давайте найдём на карте Испании где же нахоится город, часть из названия которого



ХЕРЕС

известна всем русскоязычным.


Испания





Jerez de la Frontera



Крупный испанский город, самый населённый в андалузской провинции Кадис.



Он расположен в ста километрах от Гибралтарского пролива, возле португальской границы и в 40 км от города Кадис




Первые поселения здесь основали финикийцы около трёх тысяч лет назад.



Уже тогда в Хересе появились виноградники.



С той поры основным занятием местных жителей стало виноделие.



Во времена владычества римлян, из города Серет поставляли вина в Великую Империю.



С приходом арабов город был назван Шериш (Sherish).



Хотя мусульмане не пили спиртного, виноделие испанцам они не запретили.



Вино стало доходной статьёй для Халифата и приносило в его казну прибыль. Начался экспорт испанских напитков в Европу.



Там они получили английское название — «sherry».





В 1264 году король Альфонсо Х Мудрый отвоевал город у мавров.



С этого времени производством вина здесь занимались христианские монастыри.



В XIV веке продолжился массовый вывоз вин в Британию и Францию.




С открытием Америки у Хереса появились новые возможности.



В XVIII веке были созданы первые винодельческие заводы, а в 1835 году возникла компания «Gonzales Byass».



Завод Tio Pepe, открытый в 1963 году, и сейчас производит 28 000 бочек хереса ежегодно. Компания «Gonzales Byass» сегодня владеет крупнейшими виноградниками в Испании. Её земли и погреба занимают более 400 000 м².



Большинство технологий виноделия появилось во Франции.
Херес является исключением – методы его изготовления разрабатывались только в Испании.



На его производство идёт белый виноград сортов «Паломино», «Мускатель» и «Педро Хименес».



При изготовлении хереса в молодое вино добавляют спирт, затем будущий напиток сливают в дубовые бочки и выдерживают по нескольку лет.



Самый популярный сорт хереса – «Fino» (что означает «тонкий вкус»).




Это вино выдерживают не менее 3-х лет.



Оно имеет соломенно-жёлтый оттенок, вкус мягкий, с лёгким оттенком миндаля. Palo Cortado и Oloroso — сухие вина с густым «ореховым» вкусом.



Светлое нежное вино «Мансанилья» (Manzanilla) делают в соседнем городе — Sanlucar de Barrameda.



Знаменитый «Амонтильядо» — тёмный, «тяжёлый» напиток, употребляется как аперитив.




Сладкое вино «Педро Хименес» идеально для десертов и фруктов.


Не вином единым знаменит город.
Прославили его картезианские лошади из конезавода Yueguada del Hierro del Bocado.



Порода создана в монастыре Ла Картуха, где селекцией уникальных коней занимались с XV века. Картезианские лошади (caballos Cartujanos), выведены от андалузской породы.



Они отличаются выносливостью, горячим характером, силой и грацией. Лошади Хереса – это часть национальной культуры.




В Королевскую Андалусскую Школу (Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre) будущих наездников принимают по конкурсу.



Еженедельно выпускники этой школы показывают перед туристами в городском парке своё искусство фигурной езды.



В парке Гонсалес Онтория (Parque González Hontoria) раз в году проводится лошадиная ярмарка – Феерия дель Кабалло. Жители города готовятся к ней целый год.




Специально для праздника создаются костюмы. В эти дни в парке можно встретить цыганок в традиционных пышных юбках, благородных кабальеро в шляпах, прекрасных дам в костюмах прошлых столетий.



По всему парку ставят палатки — «кассетас».




В них размещаются сувенирные магазины и кафе, где подаются вкуснейшие «тапас» и херес.



Кульминация праздника – конное шоу.
Мастера из Королевской Школы исполняют настоящие балетные па на конях под классическую музыку.



Конный балет – это ноу-хау дона Альваро Домека – основателя Школы.



Животных обучают «танцевальному искусству» по четыре года. Их движения намного превосходят по сложности обычную спортивную выездку.



В городе с древней историей сохранилось так много достопримечательностей, что перечислить их все было бы сложно.



Мавританская крепость династии Альмохадов Алькасар (Alcázar) с мечетью находится в углу старой крепостной стены.



Она окружена прекрасным парком (Jardines del Alcázar).



Дома выпили с друзьями

Последняя реконструкция комплекса проводилась в течение ХVIII — ХХ вв.


Кафедральный собор Херес-де-ла-Фронтера (Catedral de Jerez de la Frontera), церквь Сан-Матео (Iglesia de San Mateo), церковь Сан-Маркос (Iglesia de San Marcos) и ещё ряд уникальных храмовых построек от готики до барокко.



Каждая из них по-своему интересна, но чтобы осмотреть все уникальные церкви Хереса понадобится несколько дней.



Самое примечательное светское здание эпохи Возрождения – муниципалитет на площади Асунсьон.



У этого здания три фасада, они украшены ренессансными скульптурными мотивами.



Дополнительный корпус выполнен в виде открытой галереи с арками и колоннами.




Архитектурный символ города – грандиозное полукруглое здание в неоклассическом стиле – El Gallo Azul. Оно стоит на площади Эстеве.



В Хересе есть много музеев, театры, великолепный зооботанический сад (Zoobotánico).



к дегустации готовы




Кроме отличных вин, уникальных коней и архитектурных памятников,




Херес-де-ла-Фронтера славится традициями фламенко.




Город считается колыбелью испанского танцевального искусства.



Во дворце Пемартин (Palacio Pemartín) в 1993 году основан Андалузский центр фламенко.




Фестиваль искусства фламенко проводится ранней весной.



В городе есть несколько известных таблао: «Patios flamecos»,



«Tablao del Bereber», «Tablaos flamencos» и другие.



Каждый вечер в них можно увидеть истинный испанский танец,



услышать гитаристов-виртуозов и искусных певцов.



многие из которых неотразимые красавцы



и красавицы



Фламе́нко — общее обозначение южно-испанской (андалусийской) народной музыки — песни и танца



Выделяются два стилистически и музыкально отличных друг от друга класса фламенко:



древнейший cante jondo ,



он же — cante grande ;



и более современный cante chico .



В рамках обоих классов фламенко существует более 50 подклассов ,




точную границу между которыми порой провести трудно.



Что для зрителей не принципиально.


Неотразим







Михалыч Херес-де-ла-Фронтерский
4
Читайте также
Комментарии
Григорий Ливертовский
А вы любите херес?
Григорий Ливертовский
Почему папазиты должны волновать именно читателей портала Моя планета?
Чтобы написать комментарий, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.