Ученые сказали, какой снег можно есть

Насколько безопасно есть снег? Румынский университет провел соответствующее исследование.

 

Эксперимент показал, что безопасно есть снег, который лежал полдня, и лучше всего есть его при уверенной минусовой температуре. Но двухдневный снег уже небезопасен, сказал Иштван Мате, профессор Венгерского университета Трансильвании Сапиентиа, передает Washington Post.

 

Ученые собрали снег в Мюркуря-Чуке, что в Центральной Румынии, в январе и феврале и поместили его в герметично закрытые стерильные контейнеры. Затем они пытались выращивать в них бактерии и плесень.

 

Исследование проходило при температуре от –1,1 °С до –17,4 °C.

 

Спустя один день в январских снежных пробах было пять бактерий на миллиметр, а в феврале этот показатель увеличился в четыре раза.

 

«Свежий снег содержит очень мало бактерий, — сказал Мате. — Однако через два дня таковых становится довольно много».

 

Он сказал, что микроорганизмы появляются в снегу из-за примесей в воздухе.

0
Читайте также
Загрузка...