Пусан (Южная Корея). Часть первая "Техас и рыбный рынок"

Из Сеула в Техас поездом за два часа!



Вокзальная площадь Пусана


Думаете это невозможно? Да, легко!
Скоростным поездом KTX до Пусана, там из вокзала прямо через проспект и немного вглубь квартала. Все, вы в Техасе:)
Точнее, вы в Китайском квартале, населенном русскоговорящими жителями, который называется Техас. Не просите меня объяснить это, но ЭТО так. Когда входишь внутрь квартала, тебя встречают привычные по многим европейским городам, ворота и с надписью "China Town". Но первое, что вы увидите внутри - вывески на русском языке.

Не верите, смотрите сами

 

И, как все, связанное с Китаем, антураж квартала имеет высокохудожественное исполнение и полон символов. Чего стоят вставки в тротуар, изображающие наиболее почитаемых в Китае животных -



...или панно, изображающие поклонение могучих корейских воинов древности...еде. На самом деле это изображен королевский прием на котором военные вожди разрозненных кланов договорились объединиться и появилось могучее государство, занимающее весь Корейский полуостров. Но выглядит, как "Поклонение еде" и ничего с этим не поделать :)



"Откуда, есмь, пошли суши с сашими"



Рыбный рынок Пусана. О сколько хвалебных и, даже восторженных, слов слышал ты в свой адрес :) Все пустое! Не нужно говорить, нужно видеть и пробовать на вкус.

 

Но это был непосредственно рынок. Достопримечательным, если можно так выразиться, является его крытая часть, куда можно попасть вот через эту дверь -



А внутри начинается то самое, ради чего стоит приехать в Пусан. Это кулинарное шоу, где актерами и режиссерами выступают несколько десятков продавцов и поваров, а зритель один - это вы!

 

В тот раз зрителем пришлось быть мне. Не жалею ни чуть :)
Шоу начинается с заманивания вас продавцом за столик именно у его прилавка. Потом выбор рыбы (маллюска) и обсуждение его приготовления. За тем быстрая подача множества разнообразных закусочек и салатиков (маринованная кукуруза, резанная морковка и лук, соевый соус и что-то в соевом соусе и т.д.). Наконец свежайшие роллы и сашими из целой рыбины.
Кстати, основными покупателями водорослей-нори в Пусане являются ближайшие соседи - японцы. Корейские нори считаются лучшими.

 

Кроме шоу с приготовлением и употреблением сырой рыбы очень интересно просто побродить и посмотреть как и какую морскую продукцию тут продают. И посмотреть есть на что - листовая пастила из мелкой вяленой рыбы, наборы для морского жаркого и заготовки для острейшего морского супа...

 

А после такого изобилия вновь на вокзал и обратно в Сеул.
М.Кулик (с) 2014
15
 Моя Планета рекомендует 
Читайте также
Комментарии
Juli Sad
0
Раздразнили :-)
Elvira Galimova
0
Всё хорошо, но ошибки режут глаз!!!
Чтобы написать комментарий, вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.